LPO d'hôtellerie et de tourisme de Gascogne
15 rue François Rabelais
33400 TALENCE
Demandeur d'emploi
Entreprise
Jeune âgé de moins de 26 ans ou futur alternant
Jeune apprenti ou futur apprenti de moins de 30 ans
Particulier
Salarié
Être titulaire d’un diplôme de l’hôtellerie-Restauration
CAP / BEP – Bac Pro Hôtellerie-Restauration
Bac Technologique Hôtellerie-Restauration
BTS Management en Hôtellerie-Restauration
Tout au long de l'année
MC Employé Barman – Formation alternance sur 1 an – Bordeaux-Talence
Compte personnel de Formation CPF
Contrat d'apprentissage
CPF transition Professionnelle (ex CIF)
Financement Pôle Emploi
Plan de développement des compétences
PRO-A (ex Période de PRO)
Charlotte MARTIN
Assistante Lycée Hôtelier
charlotte.martin@greta-cfa-aquitaine.fr
05 56 80 85 39
Le titulaire de la mention complémentaire Employé barman exerce son activité dans des palaces,
hôtels, restaurants, entreprises indépendantes telles que bar à thème, discothèque, pub, ainsi que dans
les bars de toute entreprise liée au tourisme et aux loisirs : centres de loisirs, paquebots, casinos…
Il effectue la mise en place, l’approvisionnement et le stockage.
Il accueillir et conseille une clientèle française ou étrangère.
Il conseille et vend du vin auprès de particuliers et de professionnels.
Il fidélise la clientèle et optimise les ventes.
ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL
Élaboration des produits
Règles de composition des cocktails
Dégustation
Agencement et équipement du bar
Législation
Gestion appliquée
Communication
Formation 100% en présentiel
Durée de Formation : de Septembre à Juin
Alternance : cf. planning de formation
Délivrance du diplôme par CCF (Contrôle en Cours de Formation) et épreuves ponctuelles
Recrutement sur dossier de candidature (dossier, CV, lettre de motivation, copie des diplômes) et entretien de motivation
Des professeurs de l’Education Nationale et des formateurs, professionnels.
Ils vous accompagnent en centre et en entreprise et vous conseillent sur votre projet post-formation.
E1 : Pratique professionnelle – CCF coef 3
E2 : Etude d’une situation professionnelle – Ponctuelle coef 3
E3 : Evaluation des activités en milieu professionnel et communication professionnelle – CCF coef 4
Diplôme Education Nationale : MC EMPLOYE BARMAN
Une équipe GRETA dédiée et disponible qui vous accompagne au quotidien pour suivre votre formation dans les meilleures conditions : recherche d’entreprises (stages), information et la préparation aux épreuves de la MC, suivi administratif et financier….
Un formateur référent qui accompagne votre parcours de professionnalisation en centre et en entreprise et vous conseille sur votre projet post-formation.
Consultez notre page facebook : https://www.facebook.com/AgenceHotelRestoTourisme33GRETACFAAquitaine
Où et quand ?
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