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La formation continue
Qu'est ce que la formation continue ? Dans une perspective de développement des compétences, il est possible de se former ou d'acquérir un diplôme à tout âge. La formation continue s'adresse à ceux qui sont rentrés dans la vie active et ont donc quitté la formation initiale (études). Elle permet à ces personnes de pouvoir…
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La formation en alternance et en apprentissage
Qu'est ce que la formation en alternance ? Il s’agit d’un contrat de travail en alternance (contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage), qui est fondé sur une alternance de phase pratique en entreprise et de phase théorique en centre de formation. Voir toutes nos formations en apprentissage Voir toutes nos formations en contrat de professionnalisation…
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Le domaine d'activité :
Accompagnement et développement personnel
La connaissance de soi et la valorisation de son potentiel aident à la construction ou à la consolidation de ses compétences personnelles et professionnelles. Dans un contexte de changement social et économique, nous vous accompagnons dans vos démarches de perfectionnement ou d’amélioration de vos performances, qu’elles passent par des formations au management, une VAE ou…
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L'espace entreprises
Vous avez besoin d'accompagner vos salariés dans leur évolution professionnelle, vous cherchez des informations sur les dispositifs et les formations existantes ? Premier opérateur national de la formation des adultes, le GRETA-CFA Aquitaine vous propose une approche professionnelle de vos projets et sera présent à vos côtés pour évaluer, valider et certifier.
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Découvrir le réseau du GRETA-CFA Aquitaine de l'Éducation Nationale

NOTRE RÉSEAU DES GRETA-CFA AQUITAINE

Date de création : 1974
Nombre de stagiaires : plus de 19 983 en 2015
Nombre de formateurs et de conseillers en formation (tous statuts confondus) : près de 2 019 en 2015
Nombre de lieux de formation : 132 en 2015
Nombre de formation dispensées : près de 1 397 en 2015

lieu de la formation
Agence de Dordogne

GRETA CFA Aquitaine
Cité scolaire Pré de Cordy
5 avenue Joséphine Baker
24200 Sarlat-la-Canéda

public concerné

Entreprise

Jeune âgé de moins de 26 ans ou futur alternant

Jeune apprenti ou futur apprenti de moins de 30 ans

Pré-requis

Pour accéder à la préparation du Bac Pro CS HCR

Qualités attendues

  • Excellente présentation
  • Sens de l’organisation
  • Sens de l’accueil et de la courtoisie
  • Goût pour le travail en équipe
  • Bonne résistance physique
  • Adaptation rapide aux différents contextes

Date de début
01/09/2022
Modalités de financement

Contrat d'apprentissage

Formation en alternance

Contacts

Cécile MONTASTIER
Coordinatrice pédagogique secteur Restauration Sarlat
cecile.montastier@greta-cfa-aquitaine.fr
0553317066

Hélène GENTY
Conseillère en Formation Continue
helene.genty@greta-cfa-aquitaine.fr
05 53 02 17 69
06 30 52 50 16

Régine JARRETON
Assistante administrative
regine.jarreton@greta-cfa-aquitaine.fr
05 53 02 17 69 choix 3

BAC PRO COMMERCIALISATION ET SERVICES EN RESTAURATION

Sarlat-la-Canéda - Agence de Dordogne

objectifs de la formation

Former des serveurs qualifiés pouvant évoluer à terme, vers des postes à responsabilités dans des restaurants ou des établissements hôteliers.

 

Le titulaire de ce bac pro est un professionnel du service en restauration. Il est capable de mettre en place la salle, la terrasse… Il accueille la clientèle, conseille, prend les commandes et organise le service des boissons ou des plats. Il veille à assurer un service rapide et reste disponible à toute demande éventuelle. Il est à même de gérer une équipe. Il sait contrôler les stocks et faire un planning de livraison. Il parle plusieurs langues vivantes. Il veille au respect des normes de sécurité et règles d’hygiène.

 

Le Bac professionnel Commercialisation et services en restauration offre de nombreuses possibilités d’évolution, qu’il s’agisse de l’industrie hôtelière, de la restauration traditionnelle ou de la restauration collective (clubs de direction). Il permet d’intégrer directement la vie active, puis avec de l’expérience, de créer ou reprendre un restaurant.

contenu de la formation

  • Travaux pratiques de Restaurant
  • Technologie professionnelle de Restaurant
  • Sciences appliquées, Prévention Santé Environnement
  • Economie, Gestion appliquée, Droit, Communication
  • Enseignement général (Français, Histoire Géographie, Mathématiques, Langue Vivante…)

conditions de formation

  • Une tenue professionnelle sera fournie par le centre de formation.

modalités d'évaluation

Résultats aux examens de la Promotion 2020-2021 : 100%

profil des intervenants

Enseignants certifiés et Formateurs habilités GRETA CFA Aquitaine agence Dordogne, issus du secteur de la restauration traditionnelle et d’un parcours de formation formateur professionnels ou enseignant.

informations complémentaires

Pour information, le montant de la préparation de ce diplôme est de 6950 € par an.

Cependant, ce diplôme étant proposée dans le cadre d’un contrat d’Apprentissage, les frais de formation sont financés par l’OPCO dont dépend l’entreprise signataire du contrat.

 

 

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