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La formation continue
Qu'est ce que la formation continue ? Dans une perspective de développement des compétences, il est possible de se former ou d'acquérir un diplôme à tout âge. La formation continue s'adresse à ceux qui sont rentrés dans la vie active et ont donc quitté la formation initiale (études). Elle permet à ces personnes de pouvoir…
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La formation en alternance et en apprentissage
Qu'est ce que la formation en alternance ? Il s’agit d’un contrat de travail en alternance (contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage), qui est fondé sur une alternance de phase pratique en entreprise et de phase théorique en centre de formation. Voir toutes nos formations en apprentissage Voir toutes nos formations en contrat de professionnalisation…
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Le domaine d'activité :
Accompagnement et développement personnel
La connaissance de soi et la valorisation de son potentiel aident à la construction ou à la consolidation de ses compétences personnelles et professionnelles. Dans un contexte de changement social et économique, nous vous accompagnons dans vos démarches de perfectionnement ou d’amélioration de vos performances, qu’elles passent par des formations au management, une VAE ou…
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L'espace entreprises
Vous avez besoin d'accompagner vos salariés dans leur évolution professionnelle, vous cherchez des informations sur les dispositifs et les formations existantes ? Premier opérateur national de la formation des adultes, le GRETA-CFA Aquitaine vous propose une approche professionnelle de vos projets et sera présent à vos côtés pour évaluer, valider et certifier.
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  • SALON STUDYRAMA DES ETUDES SUPERIEURES DE BAYONNE
    Le GRETA-CFA Aquitaine sera présent au SALON STUDYRAMA de Bayonne La 16ème édition du salon Studyrama des Etudes Supérieures de Bayonne vous donne rendez-vous le samedi 21 janvier 2023 de 10h à 17h à la…

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  • 04 février 2023
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    Participez aux Portes Ouvertes DTS IMRT, organisées le jeudi 4 février de 14 h à 20 h, au Lycée Jay de Beaufort à Périgueux. Avec le DTS IMRT, Diplôme de Manipulateur en Imagerie Médicale et…
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    Le lycée Cantau ouvre ses portes le samedi 28 janvier de 9h à 13h   Trouvez votre formation dans le bâtiment Découvrez toutes nos formations du CAP à la Licence dans le secteur du bâtiment.…
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    Le GRETA-CFA Aquitaine participe à la Semaine des métiers du numérique organisée par Pôle emploi du 23 au 27 janvier 2023. Le secteur du numérique est actuellement en forte croissance et les entreprises sont en attente…
Découvrir le réseau du GRETA-CFA Aquitaine de l'Éducation Nationale

NOTRE RÉSEAU DES GRETA-CFA AQUITAINE

Date de création : 1974
Nombre de stagiaires : plus de 19 983 en 2015
Nombre de formateurs et de conseillers en formation (tous statuts confondus) : près de 2 019 en 2015
Nombre de lieux de formation : 132 en 2015
Nombre de formation dispensées : près de 1 397 en 2015

Les plateaux techniques

Restaurant d’application


Restaurant d’application

Restaurant d’application à Bayonne : une cuisine entièrement modulaire !

Il en existe seulement deux en France et l’un d’eux est à Bayonne ! Entièrement dédié aux métiers de la cuisine, le restaurant d’application situé au 18, avenue du Maréchal Soult à Bayonne bénéficie d’un équipement à la pointe de la modernité. Accueillant une cinquantaine d’élèves par an en CAP Cuisine, CAP Restaurant, CQP (Certificat de formation professionnelle) Commis de cuisine, Assistant d’exploitation, Maître d’hôtel, Réceptionniste, il est dirigé par Thierry Trebucq et Laurent François, formateurs au Greta.

Un concept novateur : une cuisine sur roue…

Initialement construit en 1985, refait à neuf il y a 7 ans, son équipement performant comprend notamment une cuisine montée sur roue dont les modules eau, électricité et gaz sont agencés en fonction des besoins d’organisation des utilisateurs. Ouvert de mi-octobre à mi-juin, du lundi au vendredi tous les midis, il sert en moyenne 25 à 30 couverts par jour. Au plus près de la réalité de leur métier, les stagiaires y bénéficient d’une excellente formation reconnue par les professionnels du secteur.

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