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La formation continue
Qu'est ce que la formation continue ? Dans une perspective de développement des compétences, il est possible de se former ou d'acquérir un diplôme à tout âge. La formation continue s'adresse à ceux qui sont rentrés dans la vie active et ont donc quitté la formation initiale (études). Elle permet à ces personnes de pouvoir…
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La formation en alternance et en apprentissage
Qu'est ce que la formation en alternance ? Il s’agit d’un contrat de travail en alternance (contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage), qui est fondé sur une alternance de phase pratique en entreprise et de phase théorique en centre de formation. Voir toutes nos formations en apprentissage Voir toutes nos formations en contrat de professionnalisation…
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Le domaine d'activité :
Accompagnement et développement personnel
La connaissance de soi et la valorisation de son potentiel aident à la construction ou à la consolidation de ses compétences personnelles et professionnelles. Dans un contexte de changement social et économique, nous vous accompagnons dans vos démarches de perfectionnement ou d’amélioration de vos performances, qu’elles passent par des formations au management, une VAE ou…
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L'espace entreprises
Vous avez besoin d'accompagner vos salariés dans leur évolution professionnelle, vous cherchez des informations sur les dispositifs et les formations existantes ? Premier opérateur national de la formation des adultes, le GRETA-CFA Aquitaine vous propose une approche professionnelle de vos projets et sera présent à vos côtés pour évaluer, valider et certifier.
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    Les Portes du cuir Édition 2018 Reso'cuir, réseau d’acteurs de la filière cuir en Nouvelle-Aquitaine, présente la 6e Édition des portes du cuir, rencontres annuelles de la filière cuir. Accueillies par le Lycée Porte d’Aquitaine…
Découvrir le réseau du GRETA-CFA Aquitaine de l'Éducation Nationale

NOTRE RÉSEAU DES GRETA-CFA AQUITAINE

Date de création : 1974
Nombre de stagiaires : plus de 19 983 en 2015
Nombre de formateurs et de conseillers en formation (tous statuts confondus) : près de 2 019 en 2015
Nombre de lieux de formation : 132 en 2015
Nombre de formation dispensées : près de 1 397 en 2015

lieu de la formation
public concerné

Entreprise

Salarié

Pré-requis

Devoir encadrer un stagiaire en entreprise

Date de début

Tout au long de l'année

Modalités de financement

Plan de développement des compétences

Contacts

Florence FRANCKE
Conseillère en Formation Continue - Agence de DAX
florence.francke@greta-cfa-aquitaine.fr
05 59 52 98 47
06 44 38 04 39

Permis de former : Formation initiale en hôtellerie-restauration

objectifs de la formation

La réussite d’une situation en alternance, de découverte, d’intégration ou de formation passe par une mise en relation des jeunes (ou moins jeunes) avec des situations professionnelles dans l’entreprise.
A partir des missions claires et définies, le rôle du tuteur (personne relais) est globalement de favoriser cette réussite.

  • Participer à l’information, l’orientation et l‘articulation du parcours de formation professionnelle de l’alternant dans le secteur CHR
  • Permettre à l’alternant de tirer profit au maximum de l’alternance
  • Créer les conditions d’une intégration professionnelle réussie dans l’entreprise, le métier et plus largement dans le secteur CHR
  • Accompagner l’alternant dans la découverte du métier et dans la construction de son projet professionnel
  • Organiser et réaliser le parcours de formation professionnelle de l’alternant en situation de travail
  • Contribuer à l’évaluation des acquis professionnels de l’alternant tout au long du parcours de formation

contenu de la formation

  • Représentation de la fonction de tuteur
  • Information sur les parcours de formation professionnelle par alternance dans le secteur CHR
  • Intégration de l’alternant à son nouvel environnement professionnel
  • Transmission et évaluation des compétences professionnelles en situation de travail
  • Initiation au droit social : les contrats de formation en alternance dans le secteur CHR

 

conditions de formation

  • Durée de la formation : 2 jours
  • Formation qualifiante, attestation de formation

modalités d'évaluation

  • Contrôle continu en cours de formation
  • Cuisine, restaurant et hôtel d’application

profil des intervenants

  • Enseignants de l’Education Nationale et Professionnels

informations complémentaires

  • Un agrément pour préparer les certificats de qualification professionnelle
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