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La formation continue
Qu'est ce que la formation continue ? Dans une perspective de développement des compétences, il est possible de se former ou d'acquérir un diplôme à tout âge. La formation continue s'adresse à ceux qui sont rentrés dans la vie active et ont donc quitté la formation initiale (études). Elle permet à ces personnes de pouvoir…
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La formation en alternance et en apprentissage
Qu'est ce que la formation en alternance ? Il s’agit d’un contrat de travail en alternance (contrat de professionnalisation ou contrat d'apprentissage), qui est fondé sur une alternance de phase pratique en entreprise et de phase théorique en centre de formation. Voir toutes nos formations en apprentissage Voir toutes nos formations en contrat de professionnalisation…
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Le domaine d'activité :
Accompagnement et développement personnel
La connaissance de soi et la valorisation de son potentiel aident à la construction ou à la consolidation de ses compétences personnelles et professionnelles. Dans un contexte de changement social et économique, nous vous accompagnons dans vos démarches de perfectionnement ou d’amélioration de vos performances, qu’elles passent par des formations au management, une VAE ou…
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L'espace entreprises
Vous avez besoin d'accompagner vos salariés dans leur évolution professionnelle, vous cherchez des informations sur les dispositifs et les formations existantes ? Premier opérateur national de la formation des adultes, le GRETA-CFA Aquitaine vous propose une approche professionnelle de vos projets et sera présent à vos côtés pour évaluer, valider et certifier.
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NOTRE RÉSEAU DES GRETA-CFA AQUITAINE

Date de création : 1974
Nombre de stagiaires : plus de 19 983 en 2015
Nombre de formateurs et de conseillers en formation (tous statuts confondus) : près de 2 019 en 2015
Nombre de lieux de formation : 132 en 2015
Nombre de formation dispensées : près de 1 397 en 2015

lieu de la formation
Agence de Dordogne

Lycée Professionnel Pré de Cordy
5 avenue Joséphine Baker
24220 Sarlat

public concerné

Jeune apprenti ou futur apprenti de moins de 30 ans

Pré-requis

CAP Cuisine ou CAP Commercialisation et Service

Niveau 3ème BEP Cuisine ou Commercialisation et Service

Date de début
05/09/2022
Détail dates de la formation

sur 2 années de septembre à juin

 

Modalités de financement

Contrat d'apprentissage

Formation en alternance

Contacts

Hélène GENTY
Conseillère en Formation Continue
helene.genty@greta-cfa-aquitaine.fr
05 53 02 17 69
06 30 52 50 16

Virginie DELATTRE
Assistante Apprentissage
virginie.delattre@greta-cfa-aquitaine.fr
05 53 02 17 69

BAC PRO CUISINE

Sarlat-la-Canéda - Agence de Dordogne

objectifs de la formation

Le diplômé du bac professionnel cuisine a appris à organiser, maîtriser, cuisiner, dresser, entretenir, communiquer, animer, optimiser, contrôler, gérer les commandes, les relations avec les fournisseurs et les stocks de produits.

La formation du bac pro cuisine amène à débuter comme premier commis ou chef de partie dans les restaurants traditionnels et chef-gérant ou responsable de production en restauration collective.

Le bac professionnel a pour objectif l’insertion professionnelle mais, avec un très bon dossier ou une mention à l’examen, une poursuite d’études est envisageable en BTS. Il est possible de se spécialiser en Mention Complémentaire et de se préparer à l’installation de son établissement en brevet professionnel ou brevet de maîtrise.

contenu de la formation

  • Enseignement professionnel :
    • Travaux pratiques en Cuisine et Service
    • Gestion
  • Sciences appliquées Enseignement général :
    • Expression française
    • Connaissance du Monde Contemporain
    • Langues vivantes

conditions de formation

Formation en Alternance

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Pour information, le montant de la préparation de ce diplôme est de 9 666 € par an.

Ce diplôme étant proposée dans le cadre d’un contrat d’Apprentissage, les frais de formation sont financés par l’OPCO dont dépend l’entreprise signataire du contrat – aucun reste à charge pour l’entreprise.

modalités d'évaluation

  • Les épreuves sont conduites sous la forme du Contrôle Continu en Formation (CCF)

Les périodes en stage en entreprise sont suivies et évaluées par l’équipe pédagogique et les tuteurs.

A l’issue du parcours, une attestation de fin de formation sera transmise au candidat.

profil des intervenants

Formateurs habilités GRETA CFA Aquitaine Agence de Dordogne, issus du secteur de la Restauration traditionnelle et d’un parcours de formation de Formateurs professionnels ou Enseignants.

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