x
ma recherche
Dernières actualités
  • Préparez le DEAES à Bayonne
    Le métier d'Accompagnant Educatif et Social (AES) L'accompagnant éducatif et social accompagne les enfants, les adolescents, les adultes, les personnes vieillissantes et les familles en prenant en compte leurs difficultés liées à l'âge, à la…
  • Résultats entrée en formation Auxiliaire de Puériculture...
    Promotion formation Auxiliaire de Puériculture 2020-2021 Bayonne Télécharger ci-dessous les listes principale et complémentaire des candidats admis pour l’entrée en formation auxiliaire de puériculture 2020-2021 : CURSUS COMPLETS - LISTE PRINCIPALE CURSUS COMPLETS - LISTE COMPLEMENTAIRE…
  • Résultats entrée en formation Aide-Soignant Bayonne
    Promotion formation Aide-Soignant 2020 Bayonne Télécharger ci-dessous les listes principale et complémentaire des candidats admis pour l’entrée en formation aide-soignant 2020-2021 : CURSUS COMPLET - LISTE PRINCIPALE CURSUS COMPLET - LISTE COMPLEMENTAIRE CURSUS PARTIEL - LISTE…
Derniers évènements
Découvrir le réseau du GRETA-CFA Aquitaine de l'Éducation Nationale
NOTRE RÉSEAU DES GRETA-CFA AQUITAINE

Date de création : 1974
Nombre de stagiaires : plus de 19 983 en 2015
Nombre de formateurs et de conseillers en formation (tous statuts confondus) : près de 2 019 en 2015
Nombre de lieux de formation : 132 en 2015
Nombre de formation dispensées : près de 1 397 en 2015

lieu de la formation
Agence du Pays Basque

Lycée Paul Bert

public concerné

Demandeur d'emploi

Pré-requis

  • avoir le goût du service auprès des publics de l’enfance, des personnes dépendantes

Date de début
01/10/2020
Détail dates de la formation

Entrée possible le 18 janvier si expérience.

Modalités de financement

Habilitation Service Public HSP

Financement Région

Contacts

Michel PINAQUY
Chargé de Développement
michel.pinaquy@greta-cfa-aquitaine.fr
09 71 04 64 37
06 42 03 19 25

Stéphane Guidi
Assistant de formation
stephane.guidi@greta-cfa-aquitaine.fr
09 71 04 64 38

Christine Cacot
Assistante Administrative
christine.cacot@greta-cfa-aquitaine.fr
05 59 52 25 25

AGENT DE RESTAURATION

Bayonne - Agence du Pays Basque

objectifs de la formation

se préparer au Titre professionnel agent de restauration

se former pour répondre aux besoins locaux des secteurs de :

  • la restauration rapide
  • la cafétéria
  • les selfs d’entreprise
  • la restauration de collectivité
  • les cantines scolaires
  • le service des repas au sein des EHPAD
  • les brasseries

contenu de la formation

Préparer en assemblage des hors d’oeuvre, des desserts et des préparations de type snacking

Réaliser des grillades et remettre en température des préparations culinaires élaborées à l’avance

Accueillir les clients et distribuer les plats en restauration self-service

Réaliser le nettoyage de la batterie de cuisine et le lavage en machine de la vaisselle

 

conditions de formation

  • restaurant d’application et d’initiation
  • équipe de formateurs issus du secteur de la restauration collective
  • self sur place

modalités d'évaluation

  • évaluations en cours de formation
  • rédaction guidée d’un dossier professionnel
  • présentation au Titre professionnel agent de restauration (sur le site de formation)
Top